Etiqueta: alimentos

Tan sólo en Latinoamérica y el Caribe se desperdician 127 millones toneladas de comida al año, para evitar esto, se ha creado un marketplace especial para agricultores. La especulación de los agricultores forma parte de la sobreproducción y desperdicio de alimentos, pues estos trabajan bajo ciertos volúmenes de alimentos que les permite calcular la cantidad de comida para invertir en la producción; sin embargo, no existe una sincronía entre los conceptos de demanda, producción y especulación. Manolo Reyes, de ProducePay, afirma que la sobreproducción es el primer paso para el desperdicio, por lo tanto, se ha creado un marketplace que ... Leer mas

En la entidad el precio del huevo se ha incrementado 20%, al pasar de $40 pesos en 2021 a $48 pesos en 2022, considerando la presentación de 18 piezas. México es un país “de muchos huevos”, pues se coloca no sólo como uno de los principales consumidores en el mundo, sino también como uno de los países en donde sus habitantes pagan más por adquirir dicho producto. Dentro de este contexto, Nuevo León no es la excepción, y es que datos recientes muestran que en la entidad el precio del huevo se ha incrementado 20%, al pasar de $40 pesos ... Leer mas